‫‬

‫מסיבת יום הולדת לרוני‬

‫hermonrony‬ — Fri, 30 Apr 2010 08:20:27 +0000

רוני בן 60

אני צועד במעלה הדרך זה שישים שנים

ביחד איתי צועדים קברת דרך ארוכה חברי השינקנאים

פעם איתם מטפסים על ההרים ופעם מטיילים בשבילים המסומנים

רונקו ואני אותם מארגנים ומנווטים

הספקתי לטפס על פסגות ההרים וגלשתי בהרבה מדרונות מושלגים

לאורך כל המסלולים ליווה אותי אבי מן , שותפי לעסקים

שטתי במים עמוקים, שחיתי באגמים ובשמיים הטסתי מטוסים מוזרים

כך הכרתי אנשים מופלאים במכונות הטיסה המעופפות שלהם שהפכו לידידי היקרים

גם נחלים וואדיות נגמעו ברגליים ולפעמים זה נעשה רכוב על אופניים

מי שתמיד רכב לצידי ניחם בצערי וברך בשמחתי איתו חתמתי ברית אחים

זה הוא ולא אחר אבי פיורסקי ידידי המקסים

לא ויתרתי על כלום ומעולם לא חששתי, תמיד ידעתי ש- 60 זה החצי של מאה ועשרים

מי שגידלו אותי ומילאו בי אהבה הם כמובן הורי הבולגרים

על חינוכי האקדמי מגיע קרדיט לאיטלקים

את הליטוש עשה החיבור המשפחתי, הונגרים ופולנים

אבל אני חש חי ומרגיש יהודי ואת עיצובי הסופי עשו הישראלים

חינוכי היה מן הטובים, בתי ספר מובחרים ומורים מצוינים

הסביבה הייתה תומכת אוהבת סבלנית ומאירה פנים

לא היו לי דרישות גדולות. הייתי עסוק בדמיונות ורצונות של גדולים

קנו לי חולצה חדשה פעם בשנה בפסח. ורק בבר המצווה היו לי אופניים ראשונים

פעם ראשונה שפגשתי בנוער שוליים היה בגיוס במפגש עם טירונים

עד אז חשבתי שבמדינה כל האוכלוסייה ובמיוחד הנוער דומים ושווים

תרמתי כמיטב חינוכי לזולת, לצבא העמדתי את כל הכישורים

לימודי הרפואה בפיזה היו מאתגרים מעניינים ומהנים

שם פגשתי את חברי הרופאים שמלווים אותי עשרות שנים

ביחד עשינו את המבחנים ובמקביל חיתלנו את הילדים

עד היום אנחנו מאוחדים נפגשים וצוחקים

מעלים זיכרונות ונזכרים בכל המעשיות שגיבשו אותנו לחברים אמיתיים

נגמרו הסיפורים לאחר כל ההכנה הארוכה צריך היה להתחיל להיות מעשיים

מעכשיו חייבים להפוך את כל התיאוריות למעשים להביא קבלות ולהגיע להישגים

עכשיו בבחינת הדברים, בעצירה הקצרה באמצע הדרך בשישים

יש מה להציג להסתכל אחורה בסיפוק ולצפות קדימה לימים טובים נוספים

זה לא אני הכול בעצמי, מי שיותר מכול חשובים הם המלווים האהובים

אשתי, אסתר המלכה, אתי, שבלעדיך יכולתי רק להמתין לניסים

הצלחתי תלויה באהבה, בסבלנות ובחוכמה שהצלחת לצקת לנו בחיים

אני בטוח שמקומי ומעמדי תלוי ומוחלט בכך שאת איתי , היית אז, את עכשיו ותהיי לעולמים

ביחד גידלנו משפחה פולנית הונגרית בולגרית עם כלב ושני ילדים

בני הבכור, החכם והמקסים גיא אותו אני כל כך אוהב, יפה תואר, שחקן מדופלם ומהולל מוכשר בטרוף . וביתי הקטנה קארין, הפורטת על כל נימי נשמתי, רופאה צעירה ומוצלחת, שמישאלת ליבה אחת, לעזור לאחרים

אני יושב וחושב ומדמיין איך יראו בהמשך החיים

במידה, ואהבתי הגדולה לאשתי תמשיך ותעצים

במידה ואהיה חברם הטוב ואיש סודם של ילדי גם בגילים מופלגים

ובמידה ואשמור את חברי קרוב אלי וביחד נחגוג מאה ועשרים

אם אלה הם התנאים,

אין לי ולו צילו של ספק שאתברך בעוד שישים שנים

ובתוספת קטנה של בריאות זה מה שאני יכול לבקש בהמשך החיים

רוני 30-4-2010

‫שיטפון בנחל הבשור והנג‬

‫hermonrony‬ — Mon, 25 Jan 2010 11:54:02 +0000

‫עשרת הכללים לחיים מושלמים‬

‫hermonrony‬ — Sun, 25 Jan 2009 14:19:55 +0000

כללי הזהב לבריאות טובה ואריכות חיים.

פרק א`

כללי הזהב לבריאות טובה ואריכות חיים. פרק א`פתגם יפני עתיק אומר:
אכול ארוחת בוקר כמו מלך, ארוחת צהרים כמו איכר וארוחת ערב כמו אביון.
ואכן זוהי תמצית התזונה הנכונה – איכלו ארוחת בוקר מזינה שתספק לכם אנרגיה למשך כל היום כולו, בצהריים איכלו טוב, אך לא בכמויות גדולות, ובערב כדאי להסתפק בארוחה קלה: סלט, פרי או יוגורט, שלא ייצרו עומס על מערכת העיכול ויאפשרו שינה טובה יותר.

איכלו פחות ותהיו בריאים יותר.

מחקרים מוכיחים באופן חד משמעי כי בקרב אנשים שמנים רמת התחלואה גבוהה יותר מאשר אצל רזים. מרבית הקשישים שהגיעו לזיקנה ושיבה הם רזים.

קיצוץ משמעותי (של כשליש) מצריכת הקלוריות היומית מאריכה חיים, וחשוב יותר – משפרת את איכותם. זאת, כמובן, בתנאי שהתפריט מאוזן ומכיל ויטמינים ומינרלים.

טוב כמה ארוחות קטנות ביום על פני ארוחה אחת גדולה וכבדה, שמביאה בעקבותיה עייפות ותחושת כבדות, איכלו בישיבה, בנחת, לעסו היטב את המזון והתענגו עליו.

בשלו או אדו ירקות כשהם שלמים, וחיתכו אותם בעת ההגשה. כך ישמר חלק גדול יותר ממרכיבי התזונה החיוניים שלהם.

פירות וירקות אדומים וכתומים וכן מולסה, שמרי בירה, שמן נבט חיטה, אגוזים ושמן דגים מקטינים את הסיכון לחלות בסרטן.

איכלו כל יום פרי או ירק שצבעם כתום. פירות וירקות כתומים מכילים בטא-קרוטן, חומר שיוצר ויטמין ויש לו השפעה נוגדת חימצון.

מומלץ לאכול אורז מלא, לחם מחיטה מלאה, פסטה מחיטה מלאה, קטניות ומזון המכיל הרבה סיבים ומעט שומן.
הוסיפו לסלט הירקות הרגיל שלכם ירקות חיים כמו כרובית, סלק, גזר וסלרי מרוסקים בפומפייה (זה גם טעים וגם בריא).

במקום חטיפים עטירי קלוריות, מלח וסוכר, רצוי לאכול בין הארוחות ירקות טריים או פירות (פירות מכילים סוכר וקלוריות רבות יחסית).

השום הוא האנטיביוטיקה הטובה ביותר בטבע. יש בו חומר שקוטל פריזיטים ותולעים, ויש לו השפעה אנטי-דלקתית מוכחת. הוא מונע הצמדות של טסיות הדם, מוריד כולסטרול ומאיץ את פעילות המעיים, וכתוצאה מכך ספיגת השומנים בהם איטית יותר.
עדיף ליטול שום טבעי על פני תעשייתי (בצורת כמוסות).
המינון המומלץ: שן שום טריה או שתיים ביום, לפני האוכל. ככל הידוע לי בשום אין כל נזק. לעניין הריח – צריך להתפשר.

הכניסו לתפריט היומי שלכם שתיים - שלוש כפות שמן זית (בצורתו הטבעית, בכבישה קרה, ולא מטוגן או מבושל). שמן זית מוריד את רמת הכולסטרול הרע וסופח אליו שומנים "רעים".

העדיפו שמן זית על כל שמן אחר. העדיפו טחינה או מיונז דל קלוריות על פני חמאה או מרגרינה.

הימנעו מצריכה רבה של חומצות שומן רוויות – מזונות עשירים בכולסטרול ושומנים מהחי כגון בשר שמן, ביצים, חמאה, שמנת ומוצרי חלב שמנים.
עם זאת, זכרו כי חומצות שומן בלתי רוויות הנחוצות לגוף מצויות בירקות רבים, בשמן זרעי פשתן, בדגי הצפון ובשמן כבד בקלה.

כדי להוריד את רמת הטריגליצרידים (שומנים בדם) רצוי להקפיד על דיאטה דלת פחמימות (להמנע מסוכרים זמינים או פחמימות מעובדות) ולהשתמש (באישור רפואי!) בתוספי מזון כמו אומגה 3 וויטמין

C.שומנים מסוימים – צימחיים דווקא – מהווים סכנה של ממש לבריאות האדם, אלה הם שומנים לא רוויים העשויים משמן ירקות שעבר עיבוד וכתוצאה מכך הם מוצקים בטמפרטורת החדר כמו המרגרינה. בנוסף לכך, אנו מייצרים שומנים לא רוויים במו ידינו כשאנו מטגנים מזון בשמן תירס, שמן חמניות, שמן חריע ושאר שמנים צמחיים.
שומנים מעובדים אלה מעלים את כמות הכולסטרול הרעה ומפחיתים את כמות הכולסטרול הטוב.
אין להרבות בשתיית משקאות אלכוהוליים. שתו כוס יין אחת ביום (עדיף יין אדום, לא מתוק). היין משפר את זרימת הדם ומאריך חייים. כל זה נכון במידה – כמות גדולה מזו עושה את ההיפך.

פרק ב`

פיצוחים למיניהם הם עתירי שומן וקלוריות. המעיטו באכילתם ככל האפשר.המעיטו בצריכת מלח. ברוב המזונות שאנו אוכלים כבר יש מלח, במיוחד במזונות מעובדים ומשומרים, בגבינות הקשות ובדגים מעובדים למיניהם.

גוונו את התפריט שלכם – איכלו מדי יום ירקות שונים, פירות, דגנים, מוצרי חלב דלי שומן וכדומה.

בשעת עבודה או לימודים העדיפו פחמימות מורכבות (דגנים מלאים ופירות לא מתוקים במיוחד כמו ענבים או אבטיח שהסוכר בהם זמין ונספג במהירות).

המנעו מממתקים למיניהם – הם אומנם מעלים את רמת הסוכר

פרק ג'

צמחונות היא דבר נהדר, אך לדעתי אינה מתאימה לבני אדם.
הגוף שלנו, ללא ספק נועד לאכול בשר. השיניים שלנו נועדו לטחון בשר וללעוס אותו ומערכת העיכול שלנו נועדה לעכל אותו.גופנו זקוק לאספקת ויטמינים מבחוץ. ויטמין

B12 נמצא בכמויות גדולות רק בבשר.
לכל הצמחונים והטבעונים יש חסר בויטמין חשוב זה, או רמה נמוכה ביותר שלו (באם אינם משלימים את אספקתו, בשמרי בירה למשל)חלבון מן החי הוא חלבון מלא, בניגוד לחלבון מן הצומח, שהוא חלבון חסר.
גופנו זקוק לחלבונים מלאים. יש לזכור כי קיים הבדל גדול בין צמחונות לבין אכילת בשר יום יום. אני ממליץ לאכול בשר פעם – פעמיים בשבוע (פעם אחת בשר אדום ופעם אחת בשר עוף), ופעם – פעמיים בשבוע לאכול דגים , העשירים בחומצות שומן (אומגה 3) שמפחיתות שומנים וכולסטרול בדם.
הגוף שלנו אינו מתאים למצבים קיצוניים. אפשר להסתפק בביצים ובדגים.
כמו כן יש לזכור כי פירות ים מכילים כולסטרול.

חשוב מאד לאבחן חסר בויטמין

B12. מחסור בו יכול לגרום נזק למוליכות של העצבים, לחולשה מוטורית, לבעיות קוגניטיביות ולתהליכים מטבולים.
וכמו כן לעיתים להפרעות לא ברורות במערכת העצבים.
תחושות מוזרות והפרעות תיפקודיות נעלמות עם נטילת ויטמין B12.הרבו בשתיית מים (אלא אם כן אתם חולי לב או כליות והרופא הגביל אתכם בצריכת נוזלים). הכמות הרצויה היא לפחות 2 ליטרים ביום, ובקיץ אף יותר (עד שצבע השתן בהיר וצלול. עם הגיל יורדת תחושת הצמא, ולכן יש הממעטים בשתייה ואינם ערים לירידה הכמות הנוזלים בגוף, ירידה שעלולה לגרום לקרישי דם. המים אינם מכילים קלוריות, ניתן גם לשתות מיצי פירות או ירקות, או חלב דל שומן.

הימנעו מצריכת ממתיקים מלאכותיים, כולם חומרים כימיים ורובם נמצאו קשורים בצורה זו או אחרת במחלת הסרטן, אמנם אצל בעלי חיים, אבל עדיין אין לדעת בוודאות מהי השפעתם על בני אדם.
קל מאד להתרגל למשקאות ללא סוכר, שהרי טעם הוא דבר שניתן לאילוף.

מים מינרלים אינם בהכרח בריאים או נקיים. יש סוגים שונים של מים מינרלים באיכות מינרלית שונה (המצוינת בדרך כלל על תווית הבקבוק).
רצוי לשתות מים המכילים מעט נתרן וכלור, והרבה סידן ואשלגן. במים כאלה אין קלוריות, וגם בכך יתרונם.

נטילת תוספי מזון ללא הכוונה או הבנה בתחום יכולה להזיק יותר מאשר להועיל.
אנשים בריאים שאוכלים מזון מגוון אינם זקוקים לתוספי מזון.
אם אתם חולים או נוטלים תרופות – רצוי שתתייעצו עם מומחה.

כדי לשפר את ספיגת הסידן בגוף, עדיף לצרוך אותו בכמויות קטנות כמה פעמים ביום מאשר ליטול כדור בן 1,000 מיליגרם פעם אחת ביום.

מלח, אלכוהול, עישון, קפאין וצריכה גבוהה של חלבונים (בדיאטות עתירות חלבונים)
מגבירים את הפרשת הסידן וגורמים לאובדנו.

המעיטו בצריכת מזונות שמכילים תוספת זרחן (פוספט), כמו משקאות תוססים ומומתקים. צריכה גבוהה של של זרחן וצריכה נמוכה של סידן תורמות לפירוק העצם.

פרק ד'

הגוף זקוק לכל אבות המזון, אנשים המעלימים שומן מתפריטם גורמים נזק בלתי הפיך לגוף וללב שכן הגוף בונה הורמונים משומנים.כאשר הגוף אינו מקבל כמות מספקת של שומנים מבחוץ הוא מייצר אותם בעצמו, ואז השפעתם על הלה והעורקים מזיקה הרבה יותר מאשר שומנים ממקור חיצוני.
צום לסוגיו (מלא, חלקי, עם מיצים וכו`), מומלץ מאד לאנשים שאינם אוכלים.
צום עם דיאטת מיצים הוא השילוב הבריא ביותר והכוונה להימנעות מוגבלת בזמן מאוכל מוצק, לא מנוזלים!

מומלץ לצום יום אחד בשבוע (שהוא לא יום עבודה) לא לאכול, אבל להרבות בשתיית מים, או פעם בשבוע - שבועיים, ולפחות פעם בחודש.
כשעושים צום עם מיצים, יש למהול אותם במים, ולהשתמש במיצי פירות וירקות טריים.

לא בריא לצום יותר משלושה - ארבעה ימים. אם מדובר בצום ממושך יותר, יש צורך בהשגחה רפואית. החוכמה היא לדעת את המידה הנכונה לכן.
אל תתפתו לדיאטות פלא: ירידה מהירה במשקל גורמת לאובדן בכמות שריר ונוזלים. הרזיה מהירה היא זמנית וגורמת לאפקט ה"פינג פונג", שאחריו משמינים יותר.
שומן שהצטבר במשך שנים רבות צריך לרדת לאט.

דיאטה חייבת להתבסס על אוכל מגוון ולהכיל את כל אבות המזון כדי שלא יגרם נזק לגוף.כל דיאטה צריכה להכיל גם שומן.

רצוי לערוך מדי פעם בדיקות דם כלליות, ולהביא בחשבון גורמי סיכון אישיים.
כמה משיטות הרפואה האלטרנטיבית עשויות לשפר הסתיידות עורקים, ויש רופאים בארצות הברית שמדווחים על היפוך של מחלות לב וריפויים בשיטות אנטי אייג`ינג שמשלבות מדיטציה, תזונה נכונה, טיפול תרופתי ופעילות גופנית.
המנעו כל האפשר מחשיפה לשמש וכך תמנעו את הזדקנות העור (קמטים) ומחלותיו (סרטן העור).
בארץ אין טעם להשתמש בקרם הגנה בעל מקדם הגנה נמוך מ 30.

חשוב לקיים מעקב אצל רופא עור, בעיקר לאלה שנמצאים בקבוצת סיכון:
בעלי הסטוריה משפחתית של סרטן עור, בעלי הסטוריה של כוויות בגיל צעיר, בעלי שומות או הסטוריה משפחתית של שומות.

צחצחו שיניים לפחות 3 פעמים ביום הברישו גם את החניכיים והלשון, נקו את השיניים עם חוט דנטלי וערכו ביקורת אצל רופא השיניים שלכם פעם פעמיים בשנה.
חיידקים שמתפתחים בפה עלולים בין השאר לגרום למחלות לב.

פרק ה'

גברים אחרי גיל 40 בידקו לפחות פעם בשנה את בלוטת הערמונית.ניתן למנוע את מחלת הידלדלות העצם (אוסטאופורוזיס) בעזרת שלושה דברים:
פעילות גופנית, (ובמיוחד תרגילי התעמלות שנועדו לכך), נטילת טבליות סידן
(פעמיים ביום, 500 מיליגרם בכל פעם), ונטילת תחליפי הורמונים.

נשים לאחר גיל המעבר שלא טופלו קודם בהורמונים יכולות לקחת הורמונים (בכמות קטנה, בזהירות ובפיקוח רפואי בלבד). הדבר עשוי לשפר את הרגשתן הכללית.
לצורך שמירה על איזון הורמונלי ובריאות כללית ניתנים לנשים תחליפי אסטרוגן ופרוגסטרון, ולגברים, תחליפי טסטוסטרון.
תחליפי הורמונים אלה מקלים על הסימפטומים השונים של גיל המעבר (גברים ונשים כאחד), ומסייעים לעיכוב תהליך ההזדקנות.

אל תרשו לעשן לידכם. עישון פסיבי מגדיל את הסיכון לחלות בסרטן ריאות.

אל תחסכו מעצמכם פעילות גופנית והשתדלו לא להגזים בה.
פעילות מאוזנת ומושכלת כוללת שחייה קצרה, הליכה קצרה וריצה קצרה, לא יותר משעה ביום. לתשומת לבכם, פעילות גופנית מוגזמת יכולה להיות מעמסה על הלב. פעילות גופנית מומלצת היא כחצי שעה, שלוש ארבע פעמים בשבוע.

כדאי לרכוב על אופניים. בטיול אופניים כבן שעה ניתן לשרוף עד 500 קלוריות. הרכיבה משפרת את סיבולת הלב- ריאה, מזרזת את חילוף החומרים, משפרת את זרימת הדם ומוסיפה איכות לחיים. המדובר, כמובן, ברכיבה באזור פתוח עם אוויר צח, ולא ברחוב סואן, הומה אוטובוסים ושאר כלי רכב הפולטים גזים רעילים.

כדאי לצעוד במשך כחצי שעה שלוש פעמים בשבוע, רצוי באוויר הפתוח. אם צריך לבחור בין הליכון ביתי או מכון כושר לבין הליכה בצידי הכבישים, עדיף הליכון.
כיווץ שרירים בלילה נובע מחוסר אשלגן. מיץ אשכוליות,בננות, מי טוניק או כמוסה בשם

Slowk(באישור רפואי, כמובן) עשויים לפתור את הבעיה. אם התופעה מתרחשת בלילה, קימה מיידית והליכה של צעד או שניים יפתרו את הבעיה.אל תתמכרו לתרופות. קשישים נוטים לפתח תלות יתר בתרופות רבות, שלעיתים מזיקות יותר מאשר מועילות. רבים מהחולים בחדרי המיון מגיעים בגלל מינון יתר של תרופות.

המין מצוין לבריאות, הוא מונע מחלות ומעכב הזדקנות.

אל תכנסו למתח בשל הפרעות שינה. השתדלו לא להתפתות לכדורי שינה. הם אמנם מרדימים, אבל השינה שבאה בעקבותיהם אינה בריאה ואינה מרעננת, ולמחרת מרגישים עייפים. יש המסתפקים בארבע עד חמש שעות שינה ביממה, לכל אחד מכסת שינה משלו. מנוחה רגועה בשכיבה בעיניים עצומות שווה באיכותה לשינה.

לפני שתשקיעו בשיפוץ הדירה או בהחלפת מודל המכונית, כדאי להשקיע בבריאות.

פרק ו'

אהבו את עצמכם. פנקו את עצמכם והזכירו לעצמכם שאתם החשובים והאהובים ביותר בעולם כולו.
אנשים שאוהבים את עצמם סולחים לעצמם, מרשים לעצמם להיות לפעמים גם לא בסדר והם בריאים יותר ומאושרים יותר.
אנשים האוהבים את עצמם יכולים להעניק בקלות אהבה לאחרים.נסו להיות אופטימיים. אנשים אופטימיים מצליחים יותר, אהובים יותר ובריאים יותר.
אנשים פסימיים ורואי שחורות מביאים על עצם בעיות ומחלות, בחזקת נבואה נבואה שמגשימה את עצמה.

חשיבה חיובית עוזרת בכל שטחי החיים. אנשים אופטימיים אהובים יותר בחברה, ואפילו הרופאים (האמינו לי) אוהבים אותם יותר.

אל תרחמו על עצמכם. זכרו תמיד שיש אנשים עם צרות גדולות משלכם, מחלות קשות משלכם, בן/בת זוג ראוי פחות משלכם אם בכלל, ופחות כסף משיש לכם.
אם שקעתם במצב רוח קודר או ברחמים עצמיים – השאילו סרט וידאו מצחיק או צפו בתוכנית טלויזיה משעשעת. צאו מזה, ויפה שעה אחת קודם.

ניתן לרפא מחלות או בעיות גופניות בעזרת מדיטציה ודמיון מודרך. אל תכניסו את עצמכם לעימותים ומתחים מיותרים. גם אם תזכו במשפט נגד מישהו שנוא – האנרגיה הנפשית שתשקיעו בו תגרום לכם נזק בריאותי ונפשי גדול יותר מהרווח במשפט.

המנעו ממריבות מיותרות ומסתם מצבי לחץ ומתח. עימותים, מלחמות וויכוחים מיותרים זוללים אנרגיה, מכניסים את הגוף למצב של דחק, ומדכאים את מערכת החיסון.

הרשו לעמצכם להשתנות.

הרשו לעצמכם להיות גמישים יותר, לוותר ולסלוח, להבין ולקבל ולנסות דברים חדשים.

אל תתקעו בשל חשיבה מקובעת ומאובנת. חיים קלים הם נטל קטן יותר על מערכת החיסון שלכם.

היו טובים לאחרים, עזרו לאנשים ללא שיקולי כדאיות.

מעשים טובים שנעשים ללא ציפייה לתמורה יוצרים אנרגיה חיובית, והידיעה שעשינו משהו טוב עוזרת לתחושה הטובה שלנו עם עצמנו.
יש המאמינים כי מעשינו הטובים חוזרים אלינו בחזקת "שלח לחמך על פני המים".
תנו לאנשים יותר ממה שהם מצפים, ועשו זאת בשמחה.

טלו אחריות על בריאותכם.
לתשומת לב הנשים, שימו לב! אם אתן אחרי גיל 45, שמנו לעצמכם תזכורת להיבדק לפחות פעם בשנה בדיקת ממוגרפיה, ואחרי גיל 50 – גם בדיקת צפיפות העצם.

בדיקות המעי הגס חשוב לערוך לפחות פעם בשנתיים גברים ונשים כאחת.

פעם ראשונה בקשו מהרופא שלכם בדיקה שגרתית, לעולם אל תצחקו לחלומותיו של הזולת ואל תזלזלו בחלומותיכם שלכם.

זכרו כי אהבות גדולות והישגים גדולים כרוכים בנטילת סיכונים.

את תתנו למריבה קטנה לפגוע בידידות גדולה.

היו פתוחים לשינויים – אבל לא על חשבון הערכים שלכם.

למדו את החוקים – והפרו אחדים מהם מפעם לפעם.

זהו, הגענו לסוף הסדרה בת שישה פרקים לכללי הזהב לבריאות טובה ואריכות חיים. מקווה שעזרתי לכם, מאחל לכם בריאות טובה ואריכות חיים.

‫חשיבות המים לגוף‬

‫aronco‬ — Thu, 25 Dec 2008 13:08:52 +0000

מידע בנושא מים או קולה?

כולנו יודעים שמים חשובים אבל אף פעם לא שמו את הדברים בצורה כזו מול עינינו:

מים:

1. 75% מכל האמריקאים סובלים מהתיבשות כרונית.

2. אצל 37% מהאמריקאים מנגנון הצימאון כל כך חלש עד שהם טועים וחושבים שמדובר ברעב.

3. אפילו התיבשות קלה יכולה להוריד את המטבוליזם של האדם עד 3%.

4. כוס אחת של מים תעצור את תחושת הרעב הלילי של כמעט 100% מעושי הדיאטות.

5. מחסור במים הוא הגורם מס' 1 לעייפות במשך היום.

6. מחקרים מראים ש 10-8 כוסות מים ביום יכולות להקל באופן משמעותי על כאבי

7. פרקים וגב עד ל- 80% מהסובלים.

8. ירידה של 2% בכמות המים בגוף יכולה לגרום לבלבול בזכרון הטווח הקצר, בעיות עם חשבון פשוט וקושי ביצירת מיקוד על מסך המחשב או דף מודפס.

9. שתייית 5 כוסות מים בכל יום מורידה את הסיכון של סרטן המעי ב- 45% ויכולה להוריד את הסיכון בסרטן חזה עד 79% וכן 50% פחות סיכוי לקבל סרטן בשלפוחית.

ועכשיו ל"סגולות" של הקולה:

1. במדינות רבות בארה"ב סיירת הכבישים מחזיקה שני גלונים של קולה במשאית כדי לשטוף את הכביש מסימני דם אחרי תאונות דרכים (לא עלינו).

2. ניתן לשים סטייק T בתוך קערית עם קולה והסטייק יעלם תוך יומים.

3. כדי לנקות שירותים: שפכו פחית קולה לתוך השירותים ותנו לו לעמוד שעה אחת. אחרי שעה הורידו את המים. החומצה בקולה מסירה את כל הכתמים מהשירותים.

4. כדי לנקות חלודה מבטריה של מכונית: שפכו פחית קולה על הטרמינלים של הבטריות כדי להמס את כל החלודה.

5. כדי לשחרר מנעול חלוד: ניגוב המנעול במטלית ספוגה בקולה ישחרר את החלודה.

6. כדי להסיר שמן (וגריז) מבגדים: רוקנו פחית של קולה לתוך ערימת בגדים מוכתמים בשמן, הכניסו למכונת כביסה וכבסו כרגיל. הקולה תעזור לשחרר את השמן.

7. קולה עוזרת לנקות את שמשת המכונית מערפל כבישים.

לידעתכם:

1. החומר הפעיל בקולה הוא חומצה פוספורית. ה- pH שלו הוא 2.8. שימו מסמר בתוך קולה והוא יתמוסס תוך 4 ימים.

2. חומצה פוספורית שואבת סידן מתוך העצמות דבר הגורם לאוסטיופרוזיס.

3. כדי להסיע סירופ קולה (החומר המרוכז) המשאית צריכה לנסוע עם שלט של חומרים מסוכנים.

4. המפיצים של קולה משתמשים במשקה כדי לנקות את מנועי המשאיות שלהם כבר 20 שנה!

עכשיו - השאלה הנשאלת היא:

האם את/ה רוצה כוס מים או כוס קולה???!!!

‫המזונות הבריאים ביותר‬

‫hermonrony‬ — Tue, 02 Dec 2008 11:37:46 +0000

25 המזונות הכי בריאים
ברוקולי, סלמון, עגבנייה, חומוס - למזונות שונים יתרונות בריאותיים שונים, ועכשיו הזמן לעשות קצת סדר: מה טוב ללב, מה מועיל למערכת העיכול, מה מחזק את העצמות, מה יכול לעזור במניעת סרטן, ומה מיטיב גם עם מצב-הרוח. במילון המקיף שלפניכם מחולקים המזונות הטובים לפי מפתח בריאות מיוחד, וכמובן, לא שכחנו להוסיף גם מתכונים קלים ופשוטים להכנה. פרויקט מיוחד
ליאת משאט-פריזם

לא כל המזונות נוצרו שווים. חלקם כל-כך טובים לבריאות, שהם מתבלטים מעל האחרים. הם עמוסים בחומרים מזינים והוכחו כמחזקים את מערכת החיסון ומסייעים במניעת מחלות. לפניכם רשימה של 25 המזונות הטובים ביותר: מומלץ לאכול כמה שיותר מהם ביום, אבל יתכן שתרצו להקדיש תשומת לב מיוחדת למזונות מסויימים בהתאם לנושאים הבריאותים המטרידים אתכם. כל אחד מהמזונות מסומן בהתאם ליתרונות המיוחדים שבו, וכדי להפוך אותם לחלק מהתפריט הקבוע שלכם, הוספנו גם דרכים פשוטות וטעימות להכנת כל אחד מהם.

אגוזי ברזיל

בין המקורות הטובים ביותר לסלניום, מינרל חשוב בסיוע למניעת סרטן, ובכלל זה סרטן העור הנגרם כתוצאה מחשיפה לשמש, המגן גם על הלב. יש הממליצים לאכול שני אגוזי ברזיל ביום, בדיוק כמו שנוטלים גלולות תוספי תזונה: מנה כזו מספקת 150 מק"ג של סלניום (מחקרים ראשוניים גם הראו שהסלניום שומר על אלסטיות העור ומאט את תהליך ההזדקנות וההתקשות של הרקמות, הקשור לחימצון, ובכך שומר על מראה צעיר). אגוזי ברזיל גם יעילים ללב, מאחר והם עשירים בוויטמין E.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב

• יכול לעזור במניעת סרטן

טיפים לבישול:

ארוחת בוקר ברזילאית: קצצו 2 אגוזי ברזיל. הוסיפו אותם לדגני הבוקר המועדפים עליכם או ערבבו לתוך בלילת הפנקייק, ליוגורט או לגבינה.

אגוזי ברזיל קלויים: בקערה בינונית ערבבו 2 כוסות אגוזי ברזיל עם 1 כוס קשיו. בקערה קטנה, שימו 1/4 כוס סירופ מייפל, 1/2 כפית קינמון ו-1/4 כפית אגוז מוסקט, והוסיפו לתערובת האגוזים. ערבבו היטב. פזרו את האגוזים על תבנית אפייה. קלו בחום 200 מעלות 10 דקות.

אורז חום

אורז חום מלא מסייע לאזן את רמות הסוכר בדם ומכיל סיבים תזונתיים, שיכולים גם להועיל לעיכול. הוא מספק מנה טובה של מינרלים בוני-עצם, מגנזיום וזרחן, כמו גם ויטמינים משפרי מצב-רוח מקבוצת B. הוא גם מקור טוב לסובין. אורז חום נחשב לקומפלקס הפחמימות המושלם: הוא פחות אלרגני מחיטה ומקור טוב למינרלים סלניום ואבץ.

יתרונות בריאותיים:

• יכול לעזור במניעת סרטן
• שומר על יציבות רמות הסוכר בדם
• מסייע לעיכול
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

סלט שעועית שחורה עם אורז: ערבבו 1 כוס אורז חום מבושל עם 1 כוס שעועית שחורה מסוננת מקופסה. הוסיפו 1 כוס פלפל אדום וירוק קצוצים, 1 צ'ילי קצוץ, 2 כפות עלי כוסברה קצוצים ו-2 בצלים ירוקים פרוסים. ערבבו עם מיץ מ-1/2 ליים (או לימון) ו-1 כף שמן זית כתית מעולה.

אורז עם תרד: חממו 2 כפות שמן זית במחבת עמוקה. אדו 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, פלפל חריף קצוץ (לפי הטעם) ו-1/4 כוס בצל חתוך לקוביות, עד לריכוך. הוסיפו 2 כוסות מים ו-1 כוס אורז חום, כסו ובשלו על אש בינונית-נמוכה 45 דקות. ערבבו לתוך הסיר 1 וחצי כוסות תרד טרי קצוץ, עד שהוא מאבד מעט מצבעו. תבלו עם אורגנו יבש או בזיליקום.

בצל

המצרים הקדמונים שתו מיץ בצל כדי לטפל באקנה, שיעול, צינון ומחלות קיבה. הרומאים אכלו בצלים לשיפור הראייה, לעידוד השינה ולריפוי כאבי שיניים. כיום אנחנו יודעים שבצלים מקדמים את בריאות הלב בגלל שתרכובות הגופרית שבהם (אלו שגורמות לבכות) עוזרות להוריד רמות מסוכנות של שומנים בדם ומונעות מרבדים שומניים להידבק לדפנות העורקים. הבצל גם עשיר בויטמין C ו-E. במחקר שוויצרי, בקרב עכברים שקיבלו מנה יומית של בצל נמצאה עלייה משמעותית בתכולת המינרלים בעצם, בצפיפותה ובעובייה.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מחזק את העצמות

טיפים לבישול:

סלט תפוזים ובצל: הכינו פילטים של תפוז: קולפים את התפוזים מהקליפה החיצונים הכתומה, הפנימית (הלבנה) ומקליפת הפלחים (השקופה) ומעבירים לקערה. העבירו לקערה. הוסיפו בצל אדום פרוס דק-דק. ערבבו עם רוטב הוויניגרט האהוב עליכם והגישו על מצע עלי חסה. פזרו מעל שקדים קלויים.

בצל כבוש: במחבת עמוקה שימו 1 בצל אדום בינוני פרוס דק, 1 כוס חומץ תפוחים, 2 כפיות תבליני כבישה (פלפל אנגלי, עלי דפנה, הל, קינמון, ציפורן, כוסברה, ג'ינג'ר, זרעי חרדל - כולם או חלקם לפי הטעם) ו-1 כפית מלח. הביאו לרתיחה מעל להבה בינונית. בשלו 4-3 דקות. הסירו מהאש והעבירו לקערה. כסו, צננו והכניסו למקרר עד שהתערובת קרה לחלוטין. הגישו כתבלין, הוסיפו לסנדוויצ'ים או הוסיפו לסלט עלים ירוקים.

ברוקולי

הברוקולי הוא מלך הירקות: הסולפורפיין, פיטוכימיקל שהוא מכיל, עשוי לסייע במניעת צמיחה של גידולים סרטניים. לא מעט מחקרים מצאו כי הברוקולי מכיל ניגדי חימצון המסייעים במניעת סוגים שונים של סרטן. ברוקולי עשוי לצמצם את הסיכון לקטרקט. הוא עשיר בחומצה פולית, סיבים, בטא-קרוטן וויטמין C, שכולם עוזרים למנוע מחלות לב, והוא מפחית את הסיכון לשבץ. מחקר ראשוני מצא שתרכובת נוספת המצויה בברוקולי יכולה לחסום את התרבות נגיף ההרפס. וזוהי רשימה חלקית בהחלט.

אבל שימו לב: מחקר ספרדי שפורסם רק לאחרונה גילה שהבישול במים הורג" את כל הדברים הטובים בברוקולי, אשר מתמוססים לתוך מי הבישול. לעומת זאת, אידוי ברוקולי מעל מים למשך שלוש וחצי דקות גרם לאובדן מינימלי בלבד של האנטי-אוקסידנטים החשובים (11-0 אחוז).

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מגן על הראייה

טיפים לבישול:

מוקפץ: קצצו כוס אחת מהירקות הבאים: ברוקולי, גזר, אפונה סינית ופלפל אדום חתוך לקוביות של 2 ס"מ. חממו 2 כפות שמן שקדים בווק מעל להבה בינונית-גבוהה. הוסיפו את הירקות וערבבו לעיתים קרובות, עד לדרגת פריך-רך. תבלו בלימון ופלפל.

פנה ברוקולי בניחוח שום: אדו 500 גרם ברוקולי חתוך ו-4 שיני שום כתושות ב-1 כף שמן זית כתית מעולה מעל להבה בינונית-גבוהה, עד שהברוקולי הופך ירוק בהיר. הוסיפו 200 גרם פסטה פנה מבושלת.

גרגרי יער

קרובים לראש רשימת המזונות שיכולים לעזור לנו להאריך את תוחלת החיים. הם מקור לליקופן וחומצה אלגית, פיטוכימיקלים שעשויים לסייע במניעת הנזק לתא שעלול להוביל להתפתחות גידולים סרטניים. פטל שחור הוא אחד מהפירות המעטים שמכילים ויטמין E הידידותי ללב, ואילו כוס אחת של פטל אדום מספקת שליש מהכמות היומית המומלצת של סיבים המיטיבים עם מערכת העיכול. גרגרי היער מכילים את הרמות הגבוהות ביותר של פנולים, אנטי-אוקסידנט שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן, שבץ ומחלות לב, והם גם מחזקים את כלי הדם ומגינים על הראייה.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מסייע לעיכול
• מגן על הראייה

טיפים לבישול:

סלט בננה ופירות יער: שימו בקערה 1/2 כוס תות שדה, 1/2 כוס פטל ו-1/2 כוס אוכמניות עם 1 בננה פרוסה דק. ערבבו עם מיץ מחצי לימון. הניחו מעל כדור פרוזן-יוגורט דל-שומן בטעם וניל.

סלט ירוק עם גרגרי יער ואגסים: בקערה גדולה, הכניסו 2 כוסות עלי תרד קרועים, 2 כוסות עלי חסה קרועה, 2 כוסות עלים ירוקים עם 1 כוס פטל ו-2 כוסות אגסים בשלים פרוסים. ערבבו עם שמן זית והחומץ האהוב עליכם (חומץ פטל מומלץ במיוחד).

זנגביל (ג'ינג'ר)

מחקרים מראים שהוא יכול להקל על בחילות נסיעה, בחילות בוקר, מחלת ים ובחילות הנגרמות על-ידי הרדמה. הג'ינג'ר מכיל תרכובת המכונה ג'ינג'רול - המעניקה לו את טעמו המיוחד - שעשויה להפחית את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם. חוקרים מאוניברסיטת מינסוטה מצאו שהג'ינג'רול עשוי גם לסייע במניעת סרטן המעי הגס.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

רוטב ג'ינג'ר-לימון: ערבבו יחד 1 כף ג'ינג'ר מגורר עם 2 כפות מיץ לימון, 3 כפות שמן זית כתית מעולה ו-1 כף שמן אגוזי מלך. השתמשו בסלטים.

מרינדת ג'ינג'ר: ערבבו יחד 2 כפות ג'ינג'ר קצוץ, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף עלי כוסברה קצוצים, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף בצל קצוץ ו-3 כפות שמן זית כתית מעולה. השתמשו במרינדה לירקות, דגים, עוף או בשר.

זרעי פשתן

זרעי הפשתן החומים הקטנים עשירים בסיבים שמפחיתים כולסטרול, מונעים עצירות ושומרים על רמות סוכר קבועות בדם. זרעי פשתן מלאים מכילים ליגננים, פיטוכימיקלים העשויים לסייעה בהגנה מפני סרטן. זרעי פשתן והשמן שלהם הם בין המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה-3, שמפחיתות את הסיכון למחלות לב, מקילות על דלקתיות ומשפרות את מצב-הרוח. יש הטוענים כי שתי כפיות זרעי פשתן טחונים ביום יכולות לעזור לחלק מהנשים להתמודד עם גלי חום.

כתשו את זרעי הפשתן במטחנת קפה נקייה לפני אכילתם, אחרת הם יעברו דרך הגוף מבלי להתעכל. אחסנו את הזרעים במקרר וטחנו אותם בכמויות קטנות. גם את השמן יש לאחסן במקרר. לעולם אל תחממו אותו.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• שומר על יציבות רמות הסוכר בדם
• מסייע לעיכול
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

תחליף לביצים: ערבבו 1 כף זרעי פשתן טחונים עם 3 כפות מים. השתמשו בתערובת כתחליף לביצה אחת בעוגות ומוצרי מאפה כמו עוגיות וכו'.

תבלין: בזקו זרעי פשתן טחונים על דייסת שיבולת שועל, יוגורט או סלטים.

זרעי שומשום

שומרים על רמות סוכר יציבות בדם, מאחר והם עשירים בחלבון ושומנים טובים, בעיקר בלתי-רווים המפחיתים את ה-LDL ("הכולסטרול הרע"). הסזמין שבזרעי השומשום הוא אנטי-אוקסידנט רב עוצמה שעשוי למנוע את ספיגת הכולסטרול ולהקטין את ייצורו בכבד. זרעי שומשום הם מקור טוב לסידן ומגנזיום המחזקים את העצמות. כמות הסידן בהם גדולה פי-3 מבחלב מלא. מחקר הודי מצא ששימוש בשמן שומשום עשוי להוריד במקרים מסויימים את לחץ הדם בצורה משמעותית.
טחינה מזרעי שומשום היא דרך מצויינת ליהנות מיתרונותיו. השתמשו בשמן שומשום קלוי כדי לתבל מוקפצים או מרקים, אבל הוסיפו את השמן רק לאחר הבישול.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מחזק את העצמות
• שומר על יציבות רמות הסוכר בדם

טיפים לבישול:

גזר שומשום: אדו שלוש כוסות גזר גמדי עד שמתרכך. סננו והוסיפו 2 כפיות שמן שומשום קלוי, פזרו 2 כפיות זרעי שומשום קלויים, מלח ופלפל לפי הטעם.

פירורי שומשום: שימו זרעי שומשום במחבת יבשה מעל להבה בינונית וחממו עד שמקבלים צבע חום בהיר. הוסיפו לסלטים.

חומוס

אחת הקטניות הקלות ביותר לעיכול. מספק יותר ויטמין C וכמעט פי-שניים מכמות הברזל יחסית לקטניות אחרות. החומוס הוא מקור טוב למינרלים בוני-עצם - סידן, מגנזיום ואשלגן. אגב, כל הקטניות ידועות ביכולתן להילחם במחלות. מחקר מאוניברסיטת טולן מצא שלאנשים שאכלו שעועית לפחות ארבע פעמים בשבוע היה סיכון מופחת ב-19 אחוז לפתח מחלת לב, יחסית לאנשים שאכלו אותן רק פעם אחת בשבוע.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מחזק את העצמות
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

חומוס מוקפץ: במחבת גדולה, חממו 2 כפות שמן זית מעל להבה בינונית. הוסיפו 1 בצל קצוץ ו-2 שיני שום כתושות. אדו, ערבבו, עד להשחמה. הוסיפו קורט כמון, פפריקה חריפה, כוסברה, מלח ופלפל. הוסיפו 400 גרם חומוס מסונן מקופסת שימורים. בשלו עד שהחומוס חם כולו. טפטפו מעל 1 כפית שמן זית כתית מעולה ו-1 כף פטרוזיליה קצוצה. הגישו עם אורז.

חומוס ביתי לניגוב: שימו במעבד מזון 400 גרם חומוס מסונן מקופסת שימורים (שמרו את הנוזל) עם 2 כפות טחינה גולמית, 2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 שיני שום קלופות, מיץ מלימון אחד ו-1/2 כפית כמון. עבדו והוסיפו את הנוזל ששמרתם עד שמתקבלת מחית חלקה. השתמשו כממרח לסנדוויצ'ים או סתם לניגוב.

חיטה מלאה

חיטה מלאה בכל הצורות - בקמח מלא, בורגול וסובין חיטה - הוא מקור טוב לחלבונים, סיבים וויטמינים משפרי מצב-הרוח ממשפחת B. מחקר משנת 1999 מצא שנשים אשר אכלו 2 מנות של דגנים מלאים ביום הפחיתו את הסיכון למחלות לב בכ-30 אחוזים. ומחקר שהתפרסם בפברואר האחרון בכתב העת לתזונה קלינית מראה שגברים שאכלו כמנה אחת של דגני בוקר מלאים ביום נטו ב-20 אחוז פחות למות ממחלות לב או סיבות אחרות, בהשוואה לגברים שאכלו רק לעיתים רחוקות דגני-בוקר מלאים, כמו שיבולת שועל או דגני סובין או חיטה. מחקר איטלקי חדש גם מצא שמזונות דגנים מלאים עשויים לסייע בהגנה מפני סרטן הפה. ואם אתם מחפשים להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, עברו מלחם לבן לחיטה מלאה: דגנים מלאים יכולים להגן בפני המחלה על-ידי שיפור הרגישות של הגוף להורמון האינסולין.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מסייע לעיכול
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

סלט טבולה: בקערה חסינת אש, שימו 2 כוסות בורגול עם 3 כוסות מים רותחים והעמידו 20 דקות, ואז הוסיפו 1/4 כוס עגבניות קצוצות, 1/4 כוס בצל קצוץ, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כף שמן זית כתית מעולה, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו והגישו מיד.

שייק סובין-חיטה: הוסיפו 2 כפות סובין חיטה למתכון השייק האהוב עליכם.

טופו

100 גרם טופו מכילים 150-80 קלוריות, ו-15-10 גרם חלבון (מומחים ממליצים לצרוך כ-400 גרם ביום). טופו מכיל כמויות מרשימות של סידן (יותר מחלב פרה, והסידן זמין יותר) וברזל, כמעט שאינו מכיל נתרן וללא טיפת שומן רווי. הוא גורם לחילוף החומרים לעבוד על הילוך גבוה ואפילו מפחית כולסטרול. הטופו מכיל פיטואסטרוגנים (אסטרוגן צמחי), להם מייחסים שמירה על צפיפות העצם, רעננות העור וגמישות רקמת החיבור. אכילת טופו עשויה לסייע בהקטנת הסיכון לחלות בסרטן השד, מעכבת גדילת תאים ומקטינה את הסיכון ללקות בהתקפי-לב. כמעט אין סוף לדברים שניתן להכין מטופו: הוא מהווה תחליף מצוין למוצרי חלב, לבשר, ומחית טופו מחליפה ביצים באפייה בעוגות, למשל. ניתן לשלב מחית טופו במרקים וקוביות טופו בסלטים ובתבשילים.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מחזק את העצמות

טיפים לבישול:

שייק טופו: הכניסו לבלנדר 1 כוס תות שדה (או פרי אחר), 100 גרם טופו רך, 1/2 כפית תמצית וניל ו-4 קוביות קרח. הפעילו את הבלנדר עד שהתערובת חלקה וקרמית.

רוטב מיסו: הכניסו לבלנדר או מעבד מזון 2 כפות מיסו (משחה מותססת של פולי סויה), 2 כפות שמן קנולה או שמן פולי סויה, 2 כפות טופו רך, 1/2 כפית בצל קצוץ, 1 כף חומץ תפוחים, 1 כפית רוטב סויה, 5 כפות מים וקורט בזיליקום יבש. עבדו עד שהתערובת חלקה. נפלא לתיבול סלט עלים ירוקים.

יוגורט

מקור טוב למינרלים בוני-עצם סידן וזרחן, יוגורט גם מכיל חיידקים חיים שמועילים לגוף בכך שהם מספקים את החיידקים הידידותיים המצויים במעיים. צריכה קבועה של החיידקים הללו מסלקת את רגלם של החיידקים המזיקים שגורמים לשילשול וכיבים. חוקרים משערים שהחיידקים הללו עשויים גם להפחית את כמות הניטרט בגוף, כימיקל הגורם לסרטן. יוגורט גם יכול להקל על זיהומים פטריתיים, להפחית כולסטרול ולמנוע זיהומים במעיים. משערים שצריכת יוגורט מוגברת במיוחד אצל אוכלוסיות שמערכת החיסון שלהן ירודה, כמו קשישים, עשוייה לאזן את התגובה החיסונית, ולהגביר את העמידות בפני מחלות הקשורות למערכת החיסון.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מחזק את העצמות
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

מטבל יוגורט ועירית: בקערה קטנה, שימו 1 כוס יוגורט לבן נטול שומן עם 2 כפות עירית קצוצה טרייה, 1 כף מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב. השתמשו כמטבל לירקות חיים.

פרפה יוגורט: הניחו ליטר יוגורט מעל מסננת דקה ותנו לנוזלים להתנקז מעל קערה 3 שעות. חלקו את היוגורט לכוסות פרפה וכסו אותו בשכבות של הפרי האהוב עליכם. טפטפו מעל דבש ואגוזים קלויים.

כרוב

הכרוב נחשב לאחד הירקות התזונתיים החשובים ביותר ומסייע במניעת סרטן בכלל וסרטן המעי הגס בפרט. הוא מספק את כל שלושת הוויטמינים האנטי-אוקסידנטים - בטא קרוטן, ויטמין C ו-E(הוא מציע הרבה יותר בטא-קרוטן וויטמין C מירקות ירוקים אחרים). כרוב לבן חי מכיל ויטמין C בכמות דומה לזו שבמיץ לימון. הוא מקור עשיר לחומצה פולית - שמסייעת במניעת מחלות לב - וסידן ומגנזיום, שני מינרלים החשובים לעצמות חזקות. הוא גם מכיל לוטאין, אנטי אוקסידנט המגן בפני התנוונות מאקולאית בעיניים.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מחזק את העצמות
• מגן על הראייה

טיפים לבישול:

כרוב עם חמוציות: במחבת הקפיצו 1 כוס כרישה קצוצה ב-1 כפית שמן זית כתית מעולה על להבה בינונית. הוסיפו 4 כוסות כרוב קצוץ ו-1/2 כפית מלח. ערבבו וכסו. כאשר הירוקים מתרככים מעט, הוסיפו 1 כוס חמוציות יבשות. הגישו מעל אורז חום.

כרוב מתובל: אדו 3 שיני שום כתושות ו-1 בצל קצוץ ב-2 כפות שמן זית כתית מעולה מעל להבה בינונית. הוסיפו 4 כוסות כרוב קצוץ ואדו עד שמתרכך. תבלו במלח ופלפל וערבבו פנימה 200 גרם פסטה מבושלת.

מנגו

הפרי הטוב ביותר כמקור לקרוטנואידים, מכיל יותר בטא-קרוטן ממשמשים ומלון כתום. המנגו עשיר בוויטמינים נוגדי חימצון C ו-E ונחשב כמקור חשוב לברזל. ניסויים ראשוניים בחיות מעבדה הראו שהמנגו עשוי לסייע במניעת מספר סוגי סרטן. מנגו אחד מכיל 7 גרם סיבים המסייעים לעיכול, רובם הגדול סיבים מסיסים השומרים על כולסטרול נמוך.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

סלסלה מנגו: בקערה שימו 1 מנגו חתוך לקוביות, 2 עגבניות חתוכות לקוביות, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 1 פלפל חריף חתוך לקוביות, 2 כפות עלי כוסברה קצוצה ו-3 כפות מיץ ליים (או לימון). תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הגישו מעל שעועית שחורה.

שייק מנגו: הכניסו לבלנדר 2 מנגו חתוכים, 2 כוסות חלב סויה, 1/2 כוס יוגורט דל שומן ו-4 קוביות קרח. עבדו היטב.

סלמון

בני האינואיט, אסקימואים מגרינלנד, אכלו דיאטה עשירה בדגים ורק לעיתים רחוקות סבלו מהתקפי לב. מדענים מייחסים זאת לחומצת השומן אומגה-3, המפחיתה את הסיכון לקרישי דם ומונעת התקפי לב ושבץ. שמן הדגים בעל התכונות האנטי-דלקתיות עשוי להקל על סימפטומים של דלקות פרקים שיגרונית (ראומטואיד ארתריטיס). במחקרים שנערכו לאחרונה, התגלה כי השומנים הללו עשויים לסייע בהאטת ההתפתחות של גידולים סרטניים, משפרים את המצב הנפשי של אנשים הסובלים מתסמונת דו-קוטבית ומגבירים את ספיגת הסידן, דבר המפחית את הסיכון לאוסטיאופורוזיס. רצוי לאכול סלמון - או דגי מים קרים אחרים כמו מקרל - שלוש פעמים בשבוע.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מחזק את העצמות
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

פסטה סלמון אספרגוס: ערבבו 200 גרם פסטה מסוג לינגואינה (ספגטי קצרים באורך חצי אצבע) מבושלת, עם 350 גרם סלמון צלוי בגריל ומפורר, 3 כוסות אספרגוס חלוט, 1/4 כוס מיץ לימון ו-3 כפות שמן זית כתית מעולה.

סלט סלמון: שימו בקערה גדולה 200 גרם חתיכות סלמון קר עשוי בגריל, עם 2 תפוחי-אדמה גדולים, מבושלים קלופים וקצוצים, 2 כוסות שעועית ירוקה חלוטה, 1/2 כוס זיתים מסוג קלמטה, 1/4 כוס צלפים ו-10 כפות אורגנו טרי. הוסיפו 1/2 כוס רוטב ויניגרט-שום וערבבו (ראו מתכון לויניגרט-שום תחת שום").

עגבניה

עמוסות באנטי-אוקסידנט ליקופן. העגבניות עשויות לסייע במניעת מחלות לב וסרטן, במיוחד של הפרוסטטה, השד והלבלב. דיאטה עשירה בליקופן עשויה גם להפחית את הסיכון להתנוונות מאקולאית תלויית גיל. את הליקופן ניתן למצוא בכל מוצר של עגבניות מבושלות, כמו קטשופ משחות ורטבי עגבניות, אבל עדיף לצרוך אותו מעגבניות טריות. בישול עגבניות בשמן עוזר לגוף לספוג את הליקופן טוב יותר. עגבניות טריות מכילות אנטי אוקסידנטים נוספים כמו בטא קרוטן וויטמינים C ו-E.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מגן על הראייה

טיפים לבישול:

עגבניות אפויות: פרסו 4 עגבניות לחצי לרוחב. בזקו מעל כל אחת עשבי תיבול טריים ושמן זית כתית מעולה. כסו כל אחד מהחצאים בכף מלאה צנוברים. אפו בחום 160 מעלות 20 דקות עד שהעגבניות רכות.

סלסה: ערבבו יחד 6 עגבניות בשלות קצוצות, 1 בצל אדום קצוץ, 1 פלפל אדום חריף קצוץ, 1 שן שום כתושה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה ו-1 כף כמון. הגישו עם צ'יפס טורטייה אפוי או צי'פס אפוי אחר.

ענבים אדומים

ענבים אדומים הם סופר-סטארים במניעת מחלות לב. מחקרים מראים שענבים אדומים - בהם משתמשים להכנת יין - מכילים פוליפנולים, אנטי-אוקסידנט שמסייע להדוף התקפי לב. ענבים וצימוקים מכילים גם תרכובות המכונות חומצה טרטרית, שפועלות עם הסיבים שלהן כדי למנוע מחלות של המעי הגס. ענבים אדומים גם מכילים תרכובת בשם רזברטרול, הקשורה לסיכון מופחת לסרטן, טרשת עורקים, ומחלות הקשורות למוח כמו אלצהיימר.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

ענבים קפואים: הקפיאו ענבים אדומים. אתם מוזמנים לנשנש אותם כמות שהם כחטיף מצנן.

סלט פירות מרענן: בקערה גדולה, ערבבו 1/2 כוס ענבים אדומים, 1/2 כוס קוביות מנגו, 1/2 כוס קוביות פאפיה, 1/2 כוס פרוסות קיווי, 1/2 כוס כדורי מלון, ו-1/2 כוס פרוסות אפרסק. עטרו עם עלי מנטה טריים.

פפאיה

מלאה בבטא-קרוטן וויטמין C. הפאפיה ממריצה את מערכת החיסון ועשוייה לסייע במלחמה בסרטן. היא מקור לסיבים מסיסים - שמסייעים להורדת כולסטרול - ושל אנזים המכונה פפאין המסייע לתהליך העיכול ומקל על דלקתיות. הפפאיה עוזרת לריפוי פצעים ורקמות פצועות, כמו גם מחלות דלקתיות כמו קדחת השחת וארתריטיס.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

סלט פאפיה ואפונה סינית: חלטו אפונה סינית במים רותחים 30 שניות והעבירו לקערת מי קרח עד שהיא קרה. ערבבו את האפונה עם 1 פפאיה חתוכה לקוביות ותבלו עם 3 כפות מיץ ליים (או לימון), 3 כפות שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל לפי הטעם. קשטו עם עלי מנתה קצוצים.

שייק פאפיה: הכניסו לבלנדר 2 כפות מיץ לימון טרי, 1 כוס פפאיה טרייה חתוכה לקוביות, 1/2 כוס אפרסק טרי חתוך לקוביות, 1 כוס יוגורט וניל דל-שומן, 1/2 כוס מיץ תפוחים ו-4 קוביות קרח. עבדו עד שמתקבלת בלילה חלקה.

פטריות

פטריות אסייאתיות - כמו שיטאקי - נאכלו באופן מסורתי כדי להאריך את תוחלת החיים. מחקרים מראים שלתרכובות בשיטאקי יש תכונות העשויות לסייע במניעת סרטן ומחלות ויראליות, והן בעלות השפעה ממריצה על מערכת החיסון. פטריות שיטאקי גם מכילות אריטאדנין, תרכובת המפחיתה את רמות הכולסטרול.

סוגים אחרים של פטריות, כמו פורטובלו, הם מקור לוויטמינים מקבוצת B, מרגיעים את מצב הרוח ועשירים בנחושת, חלבון וסיבים. נמצא שפטריות מכילות כימיקליים טבעיים שמעכבים אנזים המוכר בשם ארומאטזה, ובכך עשויות לשחק תפקיד במניעה וטיפול בסרטן שד. חשוב לבשל את הפטריות כדי להרוס כמויות קטנות של קרצינוגנים (מחוללי סרטן) טבעיים שהם מכילות.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

פטריות פורטובלו בגריל: הסירו את הרגל מ-4 פטריות פורטובלו. הכינו מרינדה מ-1/4 כוס שמן זית כתית מעולה, 3 כפות חומץ בלסמי, 1 כפית מלח גס ופלפל גרוס טרי לפי הטעם. בעזרת מברשת, מרחו את המרינדה על שני צידי הפטריות. הכניסו לגריל על חום בינוני-גבוה עד שמתרככות. הגישו כתוספת או בתוך סנדוויץ'.

פטריות מוקפצות: במחבת טפלון בינונית, חממו 2 כפיות שמן זית כתית מעולה מעל להבה בינונית. הוסיפו 1 כף שום כתוש ו-1 כף בצל קצוץ אדום. הוסיפו 4 כוסות פטריות שיטאקי (או אחרות) פרוסות. בשלו עד שמזהיבות. הגישו מעל אורז חום.

פלפלים

מתבלטים ביכולתם להמריץ את מערכת החיסון ולהילחם בנזק שהרדיקלים החופשיים גורמים לתאים, דבר שעשוי לסייע בהדיפת תחלואים כמו סרטן ומחלות לב. הפלפלים, בעיקר אדומים, הם בין הירקות המהווים את המקור הטוב ביותר לויטמין C. פלפלים, במיוחד אדומים, הם מקור מצויין לבטא-קרוטן העשוי לסייע במניעת בסרטן.

טיפים לבישול:

גספצ'ו: קצצו 1 בצל אדום, 1 מלפפון, 1 פלפל ירוק ו-1 אדום ו-3 עגבניות קלופות, הכניסו לקערה גדולה. בבלנדר, הכניסו 2 שיני שום קלופות, 1 פלפל אדום חריף, 2 כוסות מיץ עגבניות, 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל לפי הטעם. מעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה. הוסיפו את המחית לירקות וערבבו. קשטו עם קוביות אבוקדו.

פלפלים ממולאים: הסירו את החלק העליון ונקו את הזרעים והליבה של ארבעה פלפלים. מלאו כל פלפל ב-3/4 כוס אורז חום מבושל ומתובל באורגנו ובזיליקום. אפו ב-175 מעלות 45 דקות. בוזקים מעל רוטב עגבניות חם.

שום

מזון העל המסייע לזרימת דם תקינה ומפחית כולסטרול. מכיל תרכובות גופרית שעשויות לסייע במניעת גידול תאים סרטניים. חלק מהמומחים אומרים שחשוב לאכול את השום חי, אבל הדבר עלול להכביד על הקיבה. אם אתם בכל זאת מבשלים אותו, קצצו אותו ותנו לו לעמוד 15 דקות, ואז הוסיפו לתבשיל ממש לקראת סוף הבישול, ברגע האחרון.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן

טיפים לבישול:

רוטב שום-ויניגרט: בקערה קטנה ערבבו במהירות 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה ו-1/4 כוס חומץ בן יין לבן עם 2 שיני שום כתושות, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם.

תפוחי-אדמה אפויים בשום: הרתיחו 400 גרם תפוחי-אדמה אדומים לא קלופים עד שהם מתרככים. חתכו לקוביות של 2.5 ס"מ. העבירו לתבנית אפייה וערבבו עם 2 כפות שמן זית כתית מעולה, 1 כף רוזמרין קצוץ טרי, מלח ופלפל. צלו ב-220 מעלות 30 דקות עד שפריכים. הוסיפו 2 שיני שום כתושות, ערבבו והמשיכו לאפות 5 דקות נוספות.

שמן זית

אחד משמני הירקות הבריאים ביותר, עומד במרכז הדיאטה הים-תיכונית הכל-כך ידידותית ללב. עשיר בשומן חד-בלתי רווי - שגורם פחות משומנים אחרים להתקשות העורקים - ומכיל פוליפנולים, אנטי-אוקסידנטים רבי עוצמה שעשויים להפחית את לחץ הדם. שמן זית מסייע להפחית את ה-LDL (הכולסטרול הרע), מבלי לפגוע ב-HDL (הכולסטרול הטוב") ובכך לאזן את מאזן השומנים בדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב. חוקרים שאנשים עם יתר לחץ-דם יכלו להפחית את כמות התרופות שלהם אם הם החליפו סוגים אחרים של שומן בתזונתם בשמן זית כתית מעולה. מחקר אחר הראה שתזונה עשירה בשמן זית וירקות מבושלים מפחיתה את הסיכון לדלקת מפרקים שגרונית. מחקר ספרדי שפורסם לאחרונה מצא שאצל עכברים שאכלו מזון עם שמן זית היה שיעור נמוך יותר של סרטן המעי הגס לעומת עכברים שאכלו את מזונם עם שמן חריע.

בחרו שמן זית מכבישה קרה כתית מעולה, הסוג הכי פחות מעובד של השמן.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן

טיפים לבישול:

סלט יווני: בקערה בינונית, ערבבו במהירות 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה, 1/4 כוס חומץ בן יין אדום, ו-1 כפית מיץ לימון, 1/2 כפית אורגנו טרי קצוץ, 1/4 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל. ערבבו עם מלפפון ועגבניות חתוכים וזיתים שחורים.

אספרגוס בתנור: הכינו 700 גרם אספרגוס על-ידי קיצוץ הקצוות הקשים. שפשפו את החלק הפנימי של תבנית האפייה בחצי שן שום טרייה והניחו את האספרגוס בכלי. טפטפו מעל 2 כפות שמן זית כתית מעולה. בזקו מעל טימין יבש, מלח ופלפל לפי הטעם. צלו ב-200 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות עד שהאספרגוס רך.

שקדים

השקדים מציעים יותר יתרונות בריאותיים מכל שאר האגוזים. למרות שתכולת השומן שלהם גבוהה יחסית, השומן יכול לסייע בהפחתת כולסטרול מאחר והוא בעיקר בלתי-רווי. שקדים הם אחד המקורות הטובים ביותר לויטמין E, שמגן בפני יתר לחץ דם והתקפי לב, והם מציעים מינון טוב של מינרלים בוני-עצם סידן ומגנזיום, כמו גם ויטמינים מקבוצת B, ניאצין וריבופלבין, המשפרים את מצב הרוח. חוקרים מצאו שאנשים שצרכו דיאטה עשירה בשקדים איבדו יותר משקל בהשוואה לאנשים שצרכו דיאטה עתירה בפחמימות עם אותו מספר קלוריות.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• מחזק את העצמות
• שומר על יציבות רמות הסוכר בדם
• מסייע לעיכול
• משפר את מצב-הרוח

טיפים לבישול:

חלב שקדים: טחנו דק 1/4 כוס שקדים במטחנת קפה. הכניסו את השקדים הטחונים לבלנדר עם 1 כוס מים ועבדו 2 דקות. סננו את הנוזל דרך מסננת דקה או גזה. השתמשו בו לקינוחים או על דגני הבוקר.

פסטו שקדים: הכניסו למעבד מזון, 4 שיני שום קלופות, 1/4 כוס שבבי שקדים, 2 כוסות עלי בזיליקום ו-1/4 כוס שמן זית כתית מעולה. עבדו למשחה חלקה. הגישו עם פסטה, דגים או כממרח בסנדוויץ'.

תה ירוק

תה ירוק עשיר בפוליפנולים, פיטוכימיקליים הנלחמים ברדיקליים חופשים, ועשויים לסייע במניעת מחלות לב וסרטן. מחקר חדש מלמד שפוליפנולים עשויים לסייע בירידה במשקל על-ידי המרצת חילוף החומרים של הגוף. התה הירוק עשוי למנוע אוסטיאופורוזיס, למנוע תגובות אלרגיות, להקל על דלקת פרקים שיגרונית, לסייע במניעת סרטן העור, למנוע את ההידבקות בנגיף האיידס ועוד. בניגוד לשאר סוגי התה, הירוק אינו עובר תהליך תסיסה, כך שהחומרים הפעילים בצמח אינם משתנים.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן

טיפים לבישול:

תה חם: שפכו 2 כוסות מים רותחים על כפית עלי תה ירוק והשרו. שתו מהר, לפני שהתה הירוק-צהבהב הופך לחום.

תה ירוק קר: הקפאת תה ירוק עלולה להפחית את היתרונות שלו, אבל הוא עדיין בריא. הביאו שתי כוסות מים לרתיחה. הניחו למים להתקרר 5 דקות, ואז שפכו אותם מעל 1 כפית תה ירוק ו-1 תיון תה מנטה. השרו, אחר-כך סננו והוסיפו מיץ מחצי תפוז. המתיקו עם דבש. הגישו מעל קרח.

תפוחים

תפוח ביום יכול להרחיק לא רק את הרופא, אלא שורה שלמה של מחלות. תפוחים הם מקור טוב לקוורצטין, פיטוכימיקל שנלחם ברדיקליים החופשיים הגורמים למחלות לב וסרטן. בניסויי מעבדה תאי סרטן המעי הגס וסרטן הכבד שטופלו בתמציות תפוח (הבשר והקליפה) הראו צמצום בגידולים. מחקר שהשווה תפקודי ריאה באנשים שאוכלים תפוח מדי יום, לעומת אנשים שאינם אוכלים תפוחים כלל, הראה תפקודים טובים יותר בקבוצה הראשונה.

גם קליפת התפוח מהווה מאגר עשיר של חומרים טבעיים בעלי תכונות אנטי-סרטניות ואנטי-אוקסידנטיות. תפוחים לא מקולפים עשירים בסיבים, שטובים לעיכול ומפחיתים כולסטרול בכך שהם מטאטאים אותו החוצה מהמעיים. בתפוח ממוצע 3 גרם סיבים המסייעים למערכת העיכול (80 אחוז מסיסים, המסייעים בהפחתת כולסטרול ו-20 אחוז בלתי מסיסים המסייעים במניעת מחלות סרטן). תפוחים מכילים סיבים ופרוקטוז (סוכר פירות). יש להם ערך גליקמי נמוך, שמשמעותו שהם שומרים על רמות קבועות של סוכר בדם ומרסנים את הרעב זמן רב יותר מפירות אחרים. עדיפים תפוחים אורגניים, כמובן.

יתרונות בריאותיים:

• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
• שומר על יציבות רמות הסוכר בדם
• מסייע לעיכול

טיפים לבישול:

סלט תפוחים ואנדיב: חתכו 2 תפוחים לקוביות וערבבו אותם בקערה בינונית עם 3 גבעולי סלרי פרוס, 6 כוסות אנדיב (עולש בלגי) קרוע ו-1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס. ערבבו עם רוטב הסלט האהוב עליכם.

תפוחים אפויים: הוציאו את הליבה של 4 תפוחים והניחו בתבנית אפייה. בקערה, ערבבו 1 כוס מיץ תפוחים, 1 כף דבש, מיץ מחצי לימון, 1/4 כוס אגוזי מלך ו-1/4 כוס צימוקים. בעזרת כף מלאו את התפוחים בתערובת. בזקו מעט קינמון מעל התפוחים. אופים ללא כיסוי ב-190 מעלות 45 דקות

‫הדיאטה של חרמון בערוץ 2‬

‫hermonrony‬ — Thu, 20 Nov 2008 09:55:51 +0000

‫יין והיאנג‬

‫hermonrony‬ — Sat, 08 Nov 2008 09:36:50 +0000

ההפכים המשלימים – ה -יין וה -יאנגהיין והיאנג כמושג מופיע לראשונה על במת ההסטוריה ב-ספר השינויים
(

I ChingI Ching

), שנכתב בסין בתחילת האלף הראשון לפני הספירה. לאו דזה אימץ את הרעיון 500 שנה אחר כך וכלל אותו במסגרת הטאו.בבסיס התיאוריה המקורית הזו עומדת ההנחה, כי לשם יצירת הטבע כפי שאנחנו מכירים אותו, הפך הצ`י הקוסמי לשני קטבים: היין והיאנג, ושלושתם: הצ`י, היין והיאנג, יצרו ויוצרים כל דבר, מצב, או תהליך ביקום. היין והיאנג הם שני כוחות שהפוכים זה לזה אך משלימים זה את זה, הם שולטים זה בזה וגם יוצרים זה את זה. כתוצאה מתכונות אילו הטבע הוא מחזורי, דינמי וכל הזמן בתהליכי שינוי.

מכאן האמרה הסינית: "הדבר הקבוע ביותר בחיינו הוא השינוי התמידי…"

יין (

Yin) פירושו: הצד המוצל של הגבעה. יאנג (Yang) פירושו: הצד המואר של הגבעה. לכן תופעות של חושך, קור, התכווצות, סבילות ודעיכה, משויכות ליין. אור, חום, התרחבות, פעילות וצמיחה, הן בעלות תכונות יאנג. כדאי לשים לב שליין או ליאנג אין קיום נפרד, אלא רק ב"נוכחותו" של השני, ורק שניהם יחדיו יוצרים את השלם.היין והיאנג קיימים רק ביחסיות שביניהם: אדם שמן הוא יין, רק לעומת אדם רזה ממנו, אבל הוא יאנג בהשוואה לשמן ממנו. (באמת שהיה שווה לסינים לחכות 2,900 שנה ולקרוא את מאמרו של איינשטיין על תורת היחסות.)

את המושגיות של היאנג והיין תמצאו בכל דרכי החיים. לדוגמא (הראשון מבין השניים הוא היאנג): שמים וארץ, מודעות וידע, יצוא ויבוא, "חיובי" ו"שלילי", שמחה ועצב, אופטימי ופסימי, גבר ואישה, שמאל וימין ועוד. עלול אומנם להתקבל הרושם שהיאנג הוא טוב והיין הוא רע, במונחים ערכיים, אך זה לא כך במחשבה הטאואיסטית. היין והיאנג הם מושגים ללא ערך. ערך, זה מה שהאדם נוטה להעניק לדברים, והוא משלם על כך את המחיר…

אחד המעשים המקובלים לצערי במחוזותינו, והעומדים בסתירה גמורה לעיקרון היין והיאנג הוא: הוצאת דברים מהקשרם. ברוב המקרים נגרם, עקב כך, עוול למישהו.
הימין והשמאל, בהרמוניה, מייצגים הלכה למעשה:
הסימן המרכזי במושג צד ימין בכתב הסיני, הוא - פה, וזה של הצד השמאלי – עבודה.

קחו נא את הפיזיקה המודרנית, הגורסת כי כל מה שקיים בטבע מורכב מאלקטרונים (מטען שלילי, יין) הסובבים את הפרוטונים (מטען חיובי, יאנג), הוסיפו לזה את כוח-החיים, הצ`י, והרי לכם: העולם על פי הסינים.

אין בנמצא יין שהוא מוחלט או יאנג שהוא מוחלט, לכן הציור המסמל אותם (

Tai ch’i) מדגיש שבכל אחד מהם ניתן למצוא גם קצת מן השני. בשינה (יין) למשל, קיימת גם קצת ערנות (יאנג) - עובדה שרעש יכול להעיר אותנו. בתוך גבוה (יאנג) מובנה גם ה - נמוך (יין): לעץ גבוה יש גם ענפים נמוכים.

‫הליכה: למה זה בריא ואיך עושים את זה נכון‬

‫hermonrony‬ — Fri, 24 Oct 2008 10:58:45 +0000

הליכה: למה זה בריא ואיך עושים את זה נכון

היא משפרת את סיבולת הלב, מורידה לחץ דם, מקטינה את הסיכון לסוכרת, מפחיתה את הכולסטרול והשומנים בדם וגם משפרת את מצב הרוח ואת האון המיני. היום כבר ברור לכולם: הליכה היא מתכון בטוח לשמירה על הבריאות והארכת חיים

ד"ר איתי גל

פורסם:

01.04.07, 13:20

עשרות חדרי כושר חדשים צצים בישראל מדי שנה, אבל מי אמר שחייבים לשלם מאות שקלים כל חודש, לחפש חניה ולעמוד בתור לכל מכשיר כדי לשמור על הכושר הגופני? עשרות מחקרים שפורסמו בשנים האחרונות מצביעים על יעילותה של הפעילות הגופנית היסודית והוותיקה מכולן: הליכה.

כן, בדרך לעבודה, עם הכלב בפארק או בשבילים שהותקנו במיוחד עבור הולכי הרגל. ההליכה משפרת את בריאות הלב, מפחיתה סיבוכי סוכרת, מורידה רמות כולסטרול, מונעת יתר לחץ דם, מעשירה את חיי המין ואפילו משפרת את מצב הרוח.

"ההליכה היא הפעילות הבסיסית ביותר והנוחה מכולן", אומרת ד"ר רחל מרום, מנהלת המכון לשיקום הלב במרכז הרפואי בילינסון (רבין). "זוהי פעילות גופנית שמתאימה לכולם ובה בעת מפעילה את כל הגוף. מדובר בפעילות אירובית לכל דבר, שמשפרת סיבולת לב-ריאה, משפרת את זרימת הדם ומייעלת עשרות תהליכים אחרים בגוף".

מאריכה חיים. הליכה (צילום: ויז'ואל/פוטוס)

אבל לא רק הלב, הריאות וכלי הדם יוצאים מורווחים. מחקרים מצביעים גם על כך שההליכה תורמת לא מעט גם לחולי סרטן, עד כדי הארכת חיים. "אין ספק שההליכה משפרת את איכות החיים ואת אורך החיים של חולי סרטן", אומר פרופ' רפאל קטן, מנהל המערך האונקולוגי במרכז הרפואי שיבא ויועץ האגודה למלחמה בסרטן.

"ההליכה משפיעה לטובה על חולי סרטן שד, סרטן המעי הגס וסרטן הערמונית, וכפי הנראה גם על חולים בסוגי סרטן אחרים, אם כי לא ברור עדיין באיזו עוצמה יש להשתמש בה: האם צריך להתאמץ עד כלות הנשימה, או שהליכה קלה ויומיומית מספיקה".

לדברי פרופ' קטן, עלו כמה השערות באשר להשפעת ההליכה על הגידולים הסרטניים. האחת גורסת שפעילות השרירים בהליכה גורמת לכך שהם מפרישים חומרים שונים שמעכבים גידולים סרטניים. אחרת גורסת שמאחר שבזמן פעילות גופנית זרימת הדם לגידול לא משתנה, בעוד שזרימת הדם לשאר האיברים מוגברת, הרי שהמאמץ מפחית את זרימת הדם לגידול, ובכך אולי מעכב את שגשוגו.

הולכים ומסוגלים לדבר? אתם לא מתאמצים מספיק (צילום: ויז'ואל/פוטוס)

הן פרופ' קטן והן ד"ר מרום תמימי דעים שהליכה לא אמורה להביא למצב של קוצר נשימה. "אני אומרת למטופלים שאם בזמן ההליכה הם מסוגלים להמשיך לדבר, סימן שהקצב לא גבוה מדי", אומרת ד"ר מרום. "הליכה יומיומית כזו, בת חצי שעה עד שעה, היא בעלת תרומה מכרעת לבריאות".

סקירה של הספרות הרפואית מעלה עשרות מחקרים שפורסמו בשנים האחרונות בכתבי העת המדעיים והרפואיים, וכולם מצביעים על קשר ישיר בין ההליכה למגוון אספקטים בריאותיים. קיבצנו לפניכם כמה מהמחקרים הגדולים, רגע לפני שאתם יוצאים לצעידה.

מונעת מחלות לב וכלי דם

מחקר שערכו מדענים מאוניברסיטת צפון קרוליינה בארה"ב מצא שלמניעת מחלות לב עדיפה פעילות גופנית ממושכת ומתונה על פני פעילות נמרצת וקצרה. מחקר שפורסם בכתב העת 'Chest' מצא שאנשים שהלכו במשך 200-125 דקות בשבוע וגמאו מרחק של כ-20 ק"מ הצליחו לשפר את הכושר האירובי שלהם ולמנוע מחלות לב יותר מאשר אנשים שביצעו פעילות מאומצת במשך זמן דומה.

עוד נמצא שכל הנבדקים שיפרו את צריכת החמצן שלהם והתעייפו פחות בהשוואה לנתוני הפתיחה שלהם לפני המחקר. "הנבדקים שהתאמנו באופן מתון, כלומר הלכו, הגיעו ל-%40-%50 ממקסימום יכולת הכושר שלהם ועדיין שמרו על הלב", אמר ד"ר בריאן דושה מצוות החוקרים. "מספיק ללכת סביב השכונה אחרי ארוחת הערב לשם כך. לא חייבים לרוץ או להרוג את עצמכם בחדר הכושר".

חוקרים מבית הספר לרפואה באוניברסיטת הרווארד מצאו שהליכה מפחיתה משמעותית את הסיכון להתקפי לב אצל נשים. מחקר שפורסם בכתב העת הרפואי 'ניו אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין' בשנת 1990 העלה שנשים שהלכו בקצב של 4.5 קמ"ש במשך חמש שעות או יותר בשבוע הפחיתו את הסיכון להתקף לב ב-%50.

שנתיים מאוחר יותר פורסם מחקר נוסף באותו כתב עת שהראה שהליכה מהירה יעילה כמו ריצה בהפחתת הסיכון להתקף לב ולשבץ מוחי. המחקר, שכלל 74 אלף נשים בנות 79-50, מצא שהליכה במשך שעתיים וחצי בשבוע מפחיתה בשליש את הסיכון להתקף לב או לשבץ מוחי.

מחקר נוסף שערכו אותם חוקרים מצא שהליכה של 40 דקות ביממה, לפחות חמש פעמים בשבוע, החזירה את גמישות עורקי הצוואר אצל נשים בגיל המעבר לאותה גמישות שהיתה לפני הפסקת הווסת. הגמישות הזאת חשובה במיוחד, שכן היצרות עורקי הצוואר נחשבת לגורם משמעותי לסיכון ללקות בשבץ מוחי.

מורידה את לחץ הדם

כתב העת Annals of Internal Medicine דיווח בשנת 1999 על ניסוי שנערך ביפן בקרב 6,017 גברים בריאים בני 60-35. החוקרים בדקו את לחץ הדם של נבדקים, שמילאו שאלונים שונים שנוגעים לבריאותם ולהרגלי היומיום שלהם.

מהמחקר נמצא שהליכה של 20-11 דקות ביום הביאה לירידה של כ-%12 בסיכון ללקות ביתר לחץ דם. הליכה בת 21 דקות או יותר מדי יום הפחיתה את הסיכון בשיעור של %30. עיבוד כולל של הנתונים הראה שעל כל 26 גברים שהלכו יותר מ-20 דקות ביום ניתן למנוע מקרה אחד של יתר לחץ דם.

הליכה מקטינה את הסיכון לסרטן (צילום: ויז'ואל/פוטוס)

מעלה את הכולסטרול הטוב

מחקר שפורסם בכתב העת הרפואי האמריקאי 'גרונוטולוגיה' הראה שנשים בנות 87-70 שביצעו הליכה שלוש פעמים בשבוע במשך עשרה שבועות העלו את רמת הכולסטרול הטוב HDL והפחיתו את רמות הטריגליצרידים בדם. מחקר מקביל הראה שהליכה מפחיתה אף את רמות הכולסטרול הרע LDL בדם, שמהווה גורם סיכון משמעותי להתקף לב ולשבץ מוחי.

מקטינה סיכון לסוכרת

חוקרים מאוניברסיטת הרווארד בדקו את הקשר בין פעילות גופנית לבין הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 (סוכרת מבוגרים). המחקר, שארך שמונה שנים ועקב אחרי 70,102 אחיות בריאות, פורסם בשנת 2000 בכתב העת Watch Cardiology" ומצא ש-1,419 מהאחיות לקו בסוכרת בשנים האלה.

אחרי עיבוד הנתונים נמצא שנשים שהלכו בקצב מהיר היו בסיכון נמוך ב-%25 ללקות בסוכרת בהשוואה לנשים שלא הלכו כלל. מחקר אחר, שפורסם בכתב העת של ההסתדרות הרפואית האמריקאית, מצא שפעילות גופנית מתונה, דוגמת הליכה, מפחיתה את הסיכון ללקות בסוכרת מסוג 2 בשיעור של עד %50.

יותר הליכה, פחות סרטן

כתב העת הרפואי 'אונקולוגיה קלינית' דיווח לפני כמה שנים על מחקר שבו נבדקו 832 אנשים שלוקים בסרטן המעי הגס בדרגה מתקדמת, שעברו ניתוח ואחריו כימותרפיה. אלה מהם שעסקו בהליכה שש שעות בשבוע בקצב של 4-3 קמ"ש החל משישה חודשים אחרי תום הטיפול הכימי היו בעלי תוחלת חיים ארוכה ב-%50 בהשוואה לחולים שלא עסקו כלל בפעילות גופנית.

מחקר נוסף, שהתפרסם באותו כתב עת והקיף 22 אלף גברים בני 84-40, מצא שהליכה יומית מפחיתה את הסיכון להתפתחות פוליפים וגידולים ממאירים במעי הגס בשיעור של %50. מחקר אחר, שפורסם בשנת 1999 בכתב העת Archives of Internal Medicine" ובדק 122 אלף נשים בנות 55-30, מצא שהליכה של שבע שעות שבועיות ויותר הפחיתה את הסיכון לסרטן השד בשיעור של כ-%20. ממצאים דומים התגלו במחקר מקביל שנערך בקרב נשים בנות 42-25.

מפחיתה התפתחות דמנציה

בשני מחקרים נפרדים, שפורסמו בשנת 2004 בכתב העת של ההסתדרות הרפואית האמריקאית, נמצא שהליכה מפחיתה את הסיכון למחלות דמנטיות, דוגמת אלצהיימר. במחקר הראשון נבדקו 2,000 גברים בני 71 ומעלה בשנים 1997-1991.

הנבדקים עברו בדיקות נוירולוגיות שונות, ובהן התגלה שאלה מהם שלא ביצעו הליכה באופן שגרתי היו בסיכון כפול ללקות בדמנציה. במחקר נוסף, שבו נבדקו 18,766 נשים בנות 70 ומעלה, מילאו הנבדקות שאלונים מדי שנתיים, החל משנת 1986. מהמחקר עלה שנשים שהלכו שעה וחצי בשבוע או יותר השיגו ניקוד גבוה יותר במבדקי חשיבה בהשוואה לנשים שהלכו 40 דקות בשבוע או פחות.

מחקר שפורסם בשנת 1999 בכתב העת המדעי Nature מצא שהליכה מעבירה כמויות גבוהות של חמצן לאזורים הקדמיים של קליפת המוח. הנבדקים, בני 60 ומעלה, שביצעו הליכה קבועה, הראו שיפור בזמן התגובה בעת ביצוע משימות שונות, בין אם עסקו בעבר בפעילות גופנית ובין אם לא.

מקילה את תסמיני גיל המעבר

מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי 'רפואה התנהגותית' לפני כמה שנים מצא שהליכה משפרת את תסמיני גיל המעבר: במחקר שנמשך ארבעה חודשים וכלל 164 נשים נמצא שמחצית מהנשים הנבדקות בנות ה-50 ומעלה שעסקו בהליכה של 30 דקות או יותר מדי שבוע דיווחו על הקלה בתסמינים שכללה שיפור בחרדות, בגלי החום וביובש בנרתיק.

מסייעת לגמילה מעישון

גם הליכה של כמה דקות בלבד ביממה עשויה לסייע להיגמל מעישון, כך גילו חוקרים מאוניברסיטת אקסטר בבריטניה. במחקר, שפורסם לאחרונה בכתב העת 'Addiction', נבדקו 12 מחקרים קודמים שעסקו בקשר שבין פעילות גופנית לגמילה מניקוטין. החוקרים מצאו שאנשים שעסקו בפעילות גופנית באופן קבוע, כמו הליכה, סבלו פחות מתסמיני הגמילה מניקוטין שאופייניים להפסקת העישון.

טיפול חלופי בדיכאון

מחקר שפורסם בשנת 1999 בכתב העת Archives of Internal Medicine" ונערך על ידי מדעני אוניברסיטת דיוק מצא שהליכה מהירה של 30 דקות, שלוש פעמים בשבוע, יעילה באופן זהה לתרופות לטיפול בדיכאון באנשים בגיל העמידה ומעלה.

משפרת את הסקס

מחקר שפורסם בשנת 2000 בכתב העת 'ניו אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין' וכלל 1,700 גברים בני 70-40 מצא שהליכה, כמו גם פעילות גופנית יומית מתונה אחרת, מפחיתה את הסיכון לבעיות זיקפה. החוקרים הסבירו כי הפעילות הגופנית משפרת את זרימת הדם לפין, ובכך מאפשרת להגיע לזיקפה באופן תקין.

10 כללים להליכה נכונה

אז איך מפיקים מהליכה את מירב התועלת? לפניכם כללים להליכה בריאה ויעילה:

1. נעליים: הצטיידו בנעליים מתאימות. שימו לב, סוליית נעלי הריצה לא שווה לכל אורך הנעל, ולכן היא לא מתאימה להליכה.

2. גרביים: הקפידו על גריבת גרב ספורט שאינו דק מדי כדי למנוע שפשופים בכף הרגל כתוצאה מחיכוך עם הנעל.

3. מוסיקה: אם לא מצאתם פרטנר להליכה, הצטיידו במכשיר MP3 או רדיו. הליכה תוך האזנה למוזיקה תספק לכם קצב ואנרגיה להמשיך בצעידה.

4. מתיחות: בצעו מתיחות לפני ההליכה ובסיומה כדי למנוע התכווצות שרירים ולשפר את יכולת הצעידה.

5. תנו בידיים: בזמן הצעידה הפעילו גם את הידיים (הניעו אותן קדימה ואחורה בקצב ההליכה) כדי לשפר את היכולת האירובית.

6. גוונו במסלולים: גוונו את מסלול ההליכה מעת לעת. מסלול הליכה קבוע הופך מהר מאוד את ההליכה לטקס משעמם. נסו לבחור מסלולי הליכה מסודרים ומישוריים, כאלה נמצאים כמעט בכל פארק בערים. אם הגעתם למעבר חציה, המשיכו לצעוד במקום כדי לשמור על דופק קבוע.

7. זמנים: הקפידו על הליכה של 30 דקות לפחות בכל פעם, שלוש פעמים בשבוע לפחות. עם הזמן נסו להאריך את המסלול ואת תדירות ההליכה עד לחמש פעמים בשבוע.

8. זהירות: אם אזור ההליכה חשוך, ענדו סרט זוהר שאיתו תיראו למרחוק. לאלה שצועדים לצד כביש סואן, הקפידו ללכת נגד כיוון התנועה. כך תוכלו גם אתם לראות את כלי הרכב שמתקרבים.

9. לבוש: ביום קר התלבשו בשכבות, שיאפשרו לכם להתקלף מהן תוך כדי הצעידה כשגופכם יתחמם ויתחיל להזיע.

10. שתייה: הקפידו על שתייה מרובה לפני ההליכה ובסיומה. אם אתם נושאים תרמיל, הניחו בו בקבוק מים.

‫הורדת כרס לישראלי הממוצע לפי הדיאטה המנצחת בשיטת חרמון-מן‬

‫hermonrony‬ — Thu, 11 Sep 2008 05:39:41 +0000

הורדת כרס לישראלי הממוצע לפי הדיאטה המנצחת בשיטת חרמון-מן

דיאטת "חרמון מן" הדיאטה המנצחת משלבת ידע סיני עתיק לדיכוי התאבון ודיאטה ייחודית להורדה במשקל מצד אחד ושמירה על המשקל הרצוי מצד שני , אין הגבלה בכמות האוכל ובזמני האכילה, התפריט היינו אישי ומותאם לבחירת המטופל.

הטיפול הנו אישי ע"י רופא ללא כדורים ותרופות. התוכנית כולה ממוחשבת.

ניתן לרדת במשקל עד 20 ק"ג בשלושה חודשים.

הביקורות הנן שבועיות 12 במספר כל שבוע.

הדיקור מלווה את הטיפול במשך כל התקופה , מחט אחת בכל אוזן המחט קטנה סטרילית ולשימוש חד פעמי. נתן לחזור על הדיקור במחטים מספר רב של פעמים. המחט אינה מכאיבה כלל לא מורגשת לא נריאת ואין לה תופעות לוואי.

הדיאטה בריאה וללא תופעות לוואי

למי שרוצה להוריד את הכרס ולרזות, רצוי לבצע את התוכנית כולל החדרת המחטים.

דיאטה לדוגמה בה אפשר לרזות 2-3 ק"ג בשבוע:

במשך שבוע צריך לאכול: כמה שרוצים !!!!

בשר: בקר, עוף, הודו, פסטרמה אך לא בשר מעובד כמו קבב, קציצות, נקניקיות ונקניקים. אופן הכנה פרט לטיגון בכל דרך

כמו כן דגים מכל הסוגים כולל :טונה, סלמון מעושן, מקרל וכו' אופן הכנה פרט לטיגון בכל דרך

בתוספת סלט טרי

אסור בהחלט: לשתות חלב, לאכול פרות מכל סוג שהוא כולל לימון כי הוא פרי הדר

אסור לטגן את הבשר והדגים ולבשל את הירקות

מותר חמוצים וחומץ.

‫חשיבות המים-טיפול במים‬

‫hermonrony‬ — Fri, 15 Aug 2008 15:38:50 +0000

מים - טיפול מַפְתִּיעַ

מבוא

שתיית ליטר וחצי מים כל יום , כ-6 כוסות , מונעת לקיחת תרופות כדורים ,זריקות וחיסונים, אבחנות, תשלום לרופאים ועוד.

לא תאמינו עד שתנסו…

1 בעיקבות ניסיון ומחקר

אם נשתה 1.5 ליטר מים בבוקר בהתאם להוראות
ביום אחד נפטרים- מעצירות
ביומיים - מחומציות
בשבוע - מסכרת
בחודש - מסַרְטָן
ומיֶתֶר לַחַץ דָּם
ב- 3 חודשים - מדלקת ריאות

חוקרים גרמנים מאשרים את המיתוס:

שתיית 1.5 ליטר מים ביום תביא לירידה של 2.4 ק"ג במשקל

רשימת המחלות אשר ניתן להבריא ע"י טִיפּוּל בשתיית ליטר וחצי מים ליום

אסטמה

ברונכיטיס

שַׁחֶפֶת

דַּלֶּקֶת קְרוּם הַמֹּחַ

אבנים בכליה

בעיות בדרכי השתן

יתר חומציות

שיתוק

אדמומיות בעיניים

מחזור בלתי סדיר

סרטן השד

דלקת גרון

כאב ראש

לוקמיה-סרטן הדם

אופן הטיפול

בבוקר מיד לאחר שמשכימים ולפני צחצוח השיניים

, יש לשתות 1.5 ליטר מים שהם : 5-6 כוסות

לאחר מכן מומלץ לשטוף את הפנים.

חשוב להדגיש

אין לשתות או לאכול כל דבר שהוא

שעה לפני ואחרי שתיית המים האמורה

ניתן להרתיח מים לצורך השתייה

איך זה עובד

במצב רגיל מתעכלים מי השתייה ומזככים את הגוף.

המעי הגס עוזר להיווצרות

“תאי דם hematopoiesis"

האזור הסופי של המעי הגס מגביר את פעילות המעיים

מנקה את הגוף ומאפשר זרימת דם חדשה

הדם הוא הגורם החשוב בריפוי המחלות, יצירת תאי דם וכאשר זורם דם נקי מתאפשרת עבודה טובה של הגוף

How Does Pure Water Act?

ØConsuming ordinary drinking water by the right method purifies human body. It renders the colon more effective by forming new fresh blood, known in medical terms as “Haematopaises”. That the mucousal folds of the colon and intestines are activated by this method, is an undisputed fact, just as the theory that new fresh blood is produced by the mucousal fold.

ØIf the colon is cleansed then the nutrients of the food taken several times a day will be absorbed and by the action of the mucousal folds they are turned into fresh blood. The blood is all important in curing ailments and restoring health and for this water should be consumed in a regular pattern.

לסיכום

1. שתיית ליטר וחצי מים מיד לאחר השינה גורמת להבראה מתחלואים שונים.

2. בניסיונות ובמחקרים עלה כי חולים הסובלים ממחלות שונות הבריאו החלימו מהמחלות הבאות:

אלה שסבלו מעצירות -תוך יום

חומציות - יומיים

סכרת - 7 ימים

סַרְטָן – חודש.

יֶתֶר לַחַץ דָּם – חודש

דלקת ריאות- 3 חודשים

בקיצור….

אין מה להפסיד, שתיית מים אינה מזיקה!!

נסו… ושפרו את איכות חייכם, ומצב רוחכם